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En Nicaragua poco a poco el consumo de miel está ganando terreno por sus propiedades y beneficios para la salud. Al comprar un frasco con miel siempre nos surge la duda de que si el producto que estamos adquiriendo es puro o adulterado. Para estar seguros de lo que estamos comprando lo primero que debemos saber es que la miel pura es por sí misma muy densa. Usualmente en el mercado existe una gran diferenciación de precios...
Los sitios para instalar un apiario casi siempre están limitados. Un apiario es un grupo de colmenas colocadas en un lugar “estratégico” con la finalidad de producir miel y otros productos como jalea real, propóleos y polen cuando se tiene una buena productividad y se ha seleccionado el lugar adecuado. Al momento de instalar uno es fundamental tomar en cuenta que sea una zona donde se disponga de una fuente cercana de néctar y polen,...
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha identificado cinco valores que posee la miel como un producto que tiene una gran demanda en el mercado mundial. Como producto de exportación Dulce y viscosa, la miel es un alimento que constituye una fuente importante de divisas para países en vías de desarrollo como Nicaragua y otros destinos del mundo. Los ingresos por exportaciones de miel natural hasta julio de este...
En el polen de abejas se pueden encontrar casi todos los nutrientes necesarios para las personas como proteínas, fibra, azúcares, minerales y vitaminas. Además, se trata del único alimento que contiene todos los aminoácidos esenciales por lo que puede aportarnos numerosos beneficios para el organismo. Teniendo en cuenta lo anterior mezclaremos este producto de las abejas con la riquísima Miel “Imperial” Ometepe para preparar unas exquisitas croquetas. Ingredientes (para 2 personas): 4 papas pequeñas Una cebolla Pimienta negra...
