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Miel “Imperial” Ometepe es un esfuerzo de diversificación agropecuaria, impulsada por la familia Paizano Potoy en la comunidad Pull Nerpe- Altagracia, ubicada en la reserva de biósfera Isla de Ometepe; donde se realiza todo el proceso de la cadena: producción, colado, filtrado/madurado, envasado, y etiquetado.

La familia Paizano Potoy, inició en el 2012 con este emprendimiento, como resultado de capacitaciones recibidas en la empresa danesa especializada en la apicultura, Ingemann Food. Ese mismo año, se instala el primer apiario compuesto por 5 colmenas.

La primera cosecha de miel se dio a inicios del 2013. Ese mismo año, se aumenta también la cantidad de colmenas; pasando de 5 a 13, y se empieza a trabajar la imagen corporativa y marca del producto, para introducirlo al mercado nacional.

Actualmente Miel “Imperial” Ometepe, cosecha 600 kg de miel que producen 27 colmenas y como empresa en crecimiento trabaja planes de expansión. La estrategia nacional contempla la distribución del producto en los supermercados de mayor prestigio.