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En agosto de 2019, Aurora Zeas, propietaria de la empresa Zeas Apícola, estaba terminando de hacer los preparativos para realizar su primera exportación a Costa Rica. Con el ímpetu y la persistencia que le caracteriza, un mes después, en septiembre de ese año, concretó la primera orden de compra equivalente a 2,000 unidades de ocho diferentes productos derivados de la miel. A partir de marzo de este año, con la aparición de la COVID-19, tuvo...
El flan es uno de esos postres que parece que es muy difícil de preparar. En nuestra cocina conocemos únicamente la tradicional receta del flan de dulce de leche, pero qué tal si esta vez le ponemos miel de abeja. Te puede interesar: Espaguetis con pollo y miel Este flan de miel es uno de los más fáciles de hacer, porque usamos miel de abeja para el caramelo en vez de azúcar quemada. Una vez...
La apicultura, además de ser una actividad que se beneficia mutuamente con la agricultura y el medio ambiente, por medio de la acción polinizadora de las abejas, constituye una importante actividad económica para los hombres y mujeres que la desarrollan. La actividad apícola, una práctica de antaño en el mundo, en los últimos años adquirió relevancia socioeconómica en Nicaragua, debido a que representa una importante fuente de ingresos, principalmente en el medio rural. “Si es...
Desde que incursionó en la apicultura, hace diez años, el mayor fracaso que Juan Alberto Pérez Vásquez, de 33 años, ha tenido es haber perdido el apiario completo, debido a una plaga, pero eso no lo derrumbó. Debido a la plaga perdió de una sola vez 25 colmenas productivas con las que se había iniciado en la apicultura. “Tuve una afectación por un tipo de abeja que es parecida a las meliponas sin aguijón, que...
La vida de una abeja reina puede ser de hasta cinco años, pero antes de que cumpla la mayoría de edad debe ser sustituida de forma natural. Así como se procura mantener las colmenas libre de cualquier tipo de plaga, en la apicultura debe ser un hábito cambiar a la reina después de cierto tiempo. ¿Por qué es importante el cambio? Tener una reina envejecida en la colmena afecta directamente la producción de miel, eso...
