El flan es uno de esos postres que parece que es muy difícil de preparar. En nuestra cocina conocemos únicamente la tradicional receta del flan de dulce de leche, pero qué tal si esta vez le ponemos miel de abeja.
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Este flan de miel es uno de los más fáciles de hacer, porque usamos miel de abeja para el caramelo en vez de azúcar quemada. Una vez que experimentes esta nueva receta, puedes estar seguro que encantará a toda la familia y querrás prepararlo todos los días.
Ingredientes:
- 1 lata de 14 onzas de leche condensada
- 1 lata de 12 onzas de leche evaporada
- 4 huevos
- 2/3 de taza de miel de abeja
Elaboración:
Se vierte la mitad de la miel de abeja en un molde para hacer pastel, procurando cubrir todo el fondo del recipiente.
La miel restante la llevamos a la licuadora con la leche condensada, la leche evaporada y los huevos.
Se activa por un minuto la licuadora hasta lograr que estén uniformemente mezclados y posteriormente se lleva al mismo recipiente donde echamos la miel inicialmente.
Se cubre el recipiente con papel de aluminio o su tapa, si tiene, y se lleva al horno, previamente precalentado a 350 grados, en baño maría por un periodo de 45 minutos.
Retira el flan del horno y deja enfriar hasta que esté a temperatura ambiente. Una vez que esté frío llevas al refrigerador por las próximas tres horas.
Para servir, voltea el flan encima de un plato grande.
