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El pan de miel es un alimento ideal para desayunos y meriendas, pero también puede ser una alternativa puntual y se puede sustituirse por el pan tradicional. Lo interesante es que puede elaborarse en el hogar al gusto de la familia en una única barra o en forma de panecillos. Ingredientes 3 tazas de harina 3 o 4 cucharadas de mantequilla derretida 1 huevo batido 1/2 o 1 taza de miel 1 taza de leche...
La trashumancia es una práctica que se viene realizando en la apicultura igual que en otras actividades productivas del país. Reynaldo Manuel Guzmán Obando, un apicultor individual de la zona de Teustepe en Boaco, tradicionalmente recurre a este método para obtener mejores resultados de la cosecha de miel. Una vez acabada la temporada de recolección de polen y miel en las zonas de flora, el apicultor realiza este tipo de ‘pastoreo’ y se encarga de la supervivencia y cuidado...
Miel “Imperial” Ometepe es una revista especializada que da seguimiento a la actividad apícola en Nicaragua y que decidió desarrollar una estadística descriptiva para conocer, por ejemplo, cuántas personas se dedican a este oficio en los departamentos de Masaya, Managua, Nueva Segovia, Rivas, Chontales y Boaco Tomando en cuenta que en Nicaragua existe un alto potencial apícola y en el mundo un mercado insatisfecho Miel “Imperial” Ometepe apoya el desarrollo de los productores del país...
Miel “Imperial” Ometepe, la primera revista especializada en apicultura de Nicaragua, concluyó recientemente un censo nacional que llevó a cabo en veinte municipios de seis departamentos mieleros del país determinando que existen 11,612 colmenas en manos de 799 apicultores. El censo elaborado entre Julio y Octubre de 2019 recoge información sobre el número de colmenas que posee cada apicultor, cuántos de ellos son hombres y cuántas son mujeres que se dedican a esta actividad, la...
