La miel es uno de los alimentos más valiosos que tenemos, por sus cualidades, los nutrientes que aporta a organismo y su delicioso sabor. Es perfecta en el arte culinario.
A propósito del variado uso que se le puede dar en la cocina, ¿a quién no le gustaría un toque picosito y al mismo tiempo dulce en el plato principal?
En esta entrada compartimos una deliciosa receta de fajitas de pollo picante que tiene como ingrediente Miel “Imperial” Ometepe.
Ingredientes:
1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y partidas en tiras delgadas
1 cucharada de jengibre rallado
3/4 de taza de jugo de naranja
1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
3 cucharas de miel de abeja
1/4 de taza de salsa de soya
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa picante comercial (o al gusto)
2 cucharadas de aceite vegetal
Preparación:
En un recipiente coloca todos los ingredientes, excepto las fajitas y revuelve hasta que estén perfectamente integrados.
Posteriormente, incorpora las tiras de pollo, tapa el recipiente y lleva al refrigerador durante una hora. En ese tiempo, ocasionalmente remueve las fajitas para que agarren un buen sabor.
Coloca las tiras de pollo en un recipiente de vidrio para hornear, previamente engrasado, y cúbrelas con el caldo en que se marinaron.
Precalienta el horno a 180 grados centígrados, llévalas y retíralas hasta que estén bien cocidas.
