En artículos anteriores, señalamos que la semilla o hueso del aguacate posee propiedades antiinflamatorias y que el 70% de los aminoácidos de la fruta están concentrados en la semilla. La semilla, además contiene aceites que ayudan a reducir los niveles de colesterol. Por otro lado, algunos estudios han comprobado que la semilla de aguacate tiene más fibra soluble que cualquier otro alimento. Casi siempre tiramos a la basura la semilla, pero a continuación te presentamos tres maravillosa formas de aprovechar esta parte del aguacate....