Pese a que ser originaria del África tropical, la Flor de Jamaica se ha popularizado en los últimos años por toda latinoamérica y se cree que es una planta diurética que ayuda a eliminar toxinas de nuestro cuerpo.
El uso más común de la Flor de Jamaica es en refresco, pero a continuación les presentamos una alternativa ideal para darle sabor a las ensaladas sin necesidad de complicarse:
Ingredientes:
- ½ taza de Flor de Jamaica
- 1 cucharada de Miel “Imperial” Ometepe
- ¼ de taza de vinagre de manzana
- ⅔ de taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
- Hervir la media taza de flor de jamaica en ⅔ de taza de agua, dejarla hasta que se reduzca a dos cucharaditas.
- Bajar del fuego la jamaica y colarla.
- Verter la reducción de la jamaica en un frasco lo suficientemente grande para poder revolver con el resto de ingredientes.
- Mezclar hasta que todo los ingredientes se complemente y listo.
Se puede almacenar en un recipiente con tapa y refrigerar por algunas semanas.
